Danh mục sản phẩm
Đồ hộp Hạ Long
Cánh gà khúc giữa
– Quy cách: 1kg
– Xuất xứ: Balan, Mỹ, Nga…
– Không chất tăng trọng, chất tạo nạc
– Không chất bảo quản
– Không phẩm màu, không bơm nước
– Bảo quản ở nhiệt độ -18ºC
– Công nghệ cấp đông hiện tại theo tiêu chuẩn của Mỹ và Úc
– Giữ nguyên hương vị tươi ngon tự nhiên của gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà sau khi nhổ lông bạn dùng muối chà xát khắp thân mình gà để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần là được.
– Tiếp đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào bát sạch tẩm ướcp cùng gia vị: nửa thìa hạt tiêu xay, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa muối. Để khoảng 15p cho thịt gà ngấm gia vị là được.
– Lá giang nhặt lấy những lá vừa tới đem rửa sạch. Khi rửa bạn nên vò mạnh tay để khi nấu nước chua tiết ra nhiều hơn.
– Ngò gai nhặt bỏ cuống, phần héo úa, rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. Ớt rửa sạch thái lát. Sả bóc bỏ vài bẹ bên ngoài thái chéo.
Bước 2: Tiến hành xào gà
– Đun nóng dầu thực vật, cho tỏi và sả vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt gà đã tẩm ướp vào xào cùng. Đến khi thịt gà săn lại bạn cho 2l nước vào đun sôi (nếu có bọt thì bạ hớt đi để nước lẩu trong hơn)
– Khi thấy nước lẩu sôi thì hạ nhỏ lửa thấp nhất rồi cho thêm muối, bột ngọt, đường theo tỷ lệ : 0,5:0,5:0,5
Bước 3: Hoàn thành món lẩu gà lá giang
– Khi thịt gà đã chín mềm, cho tiếp lá giang vào nước lẩu. Đợi nước lẩu sôi trở lại thì nêm nếm gia vị thêm một lần nữa. Khi thấy có vị chua chua, ngọt ngọt là món lẩu đã thành công rồi.
– Cho phần nước lẩu vào nồi dùng, cho thêm ớt, tỏi phi và sa tế vào cho dậy mùi thơm của nước lẩu cũng như khi ăn cảm nhận được tất cả các hương vị.
Vậy là với vài ba bước đơn giản bạn đã hoàn thánh xong món lẩu thơm ngon này rồi đấy! Hi vọng các bạn thành công với cách nấu lẩu gà lá giang chúng mình đã chia sẻ.
Sản phẩm liên quan
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
Liên hệ
